Encuentro con Mauricio Couly
Sorrel (AUREA) La conversación con Mauricio ‘Tony’ Couly Ventimiglia arranca con un piropo food porn que hace saltar el ritmo del corazón de esta fanática del queso: “Te vas a volver…
March 2019
Entrevista a Sorrel Moseley-Williams: de Inglaterra al amor por el vino argentino
(Filo) Sommelier y periodista, nació en tierra de reyes pero decidió mudarse a nuestro país, estudiar nuestros vinos y compartir su experiencia con el resto del mundo. Puertas adentro, quiere…
Lima has a new generation of foodies – and they’re driven by sustainability
(The Independent) Latin America’s food capital Lima is known for award-winning fine-dining restaurants Central, Maido and Astrid & Gastón, but a new wave of highly trained young cooks are opening…