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Sorrel Moseley-Williams

Food, drink and travel writer + sommelier | Argentina + Latin America

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Category: Spain

Así se cena en un txoko, un club privado que es el mejor secreto de los vascos

12/07/2018 Sorrel

En Madrid le han dado el apodo ‘ponzaning’. Pero en Bilbao, alcanza con decir que salimos a comer pintxos, disfrutar de tapas acompañadas por copas refrescantes del blanco local Txakoli. Más allá de eso, los vascos guardan un secreto gastronómico adicional: el txoko. No es un circuito, al contrario, el txoko es un club privado parecido […]

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